De senaste i ladan

IMG_8984

Vi håller tyvärr dålig styrfart här på bloggen just nu. Följ oss gärna på Instagram på @nubyggerviomenlada om ni lite mer frekvent vill följa vad som händer i ladan.

Här är några ögonblicksbilder från de senaste veckorna:

IMG_8938

Vi håller på att bygga en bänkskiva som ska vara som en riktigt fet skärbräda med ändträet uppåt. Här håller Marcus på att såga upp alla stavar. Ungefär 664 stycken som vi sågat, hyvlat, limmat och med varsam hand slipat till perfektion.

Snart är skivan klar och det här projektet förtjänar ett helt alldeles eget blogginlägg.

IMG_8984

Årets vedlass har levererats. Vi har en pålitlig vedleverantör som har lämnat av 14 kubikmeter ved. Det ska förhoppningsvis räcka hela vintern.

IMG_9016

Vi har skördat våra allra första egna små brysselkålsknyten. Tyvärr är en del av dem angripna av bladlöss men några är också riktig fina. De smakar fantastiskt!

IMG_9018

Någon som vet var en får tag på krumelurpiller? Den här gossen växer för snabbt. Han är busig som få men också mer kärleksfull än de flesta.

IMG_9070

Vi har buteljerat över 100 flaskor öl som är bryggd helt på vår egen humle. Den ska få stå till sig i ett par veckor till innan de tär dags för provsmakning.

I övrigt håller vi på att göra både huset och trädgården redo för vintern. Vi har fortfarande en hel del grönsaker i trädgårdslandet som vi äter av. Det känns som en ynnest att vi kan plocka egna tomater i vår odlingstunnel så sent som i slutet av oktober. Vi har egen purjolök och flera sorters rotfrukter. Vi mumsar olika kålsorter och butikens snacks har blivit totalt utklassade av grönkålschipsen.

5 tips för att spara vatten när vattenbristen är ett faktum

vattenbrist01

Det var en av de varmaste dagarna i juni och efter flera veckors värme och torka var vi redan beredda på det faktum att vi skulle få lida av vattenbrist i sommar. Men vi hade kanske hoppats på att slippa vara utan vatten i stort sett hela sommaren.

Det slapp vi inte.

Vår brunn är egentligen en historia för sig och för fyra år sedan sinade den för första gången. Vi tar vatten från en grävd brunn och den ger helt enkelt inte tillräckligt med vatten när det varit torrt en längre period. De senaste somrarna då vädret inte varit speciellt soligt och varmt har dock varit bra för vår brunn. Men i år var torkan ett faktum. Det finns dock en borrad del i brunnen också. Den borrades någon gång på 90-talet av ett par klåpare och har, vad vi känner till, inte använts på många år. Men nu när vi ändå inte hade något vatten i den grävda brunnen så kunde vi lika gärna göra ett försök att pumpa upp vatten från borrhålet. Vi köpte en pump och den har varit vår räddning hela sommaren. Utan den hade vi inte haft en droppe vatten. Under de varmaste dagarna har vi kunnat pumpa c:a 20 liter vatten från den och med dessa liter har vi fått hushålla varsamt. Vatten som varit mer eller mindre grumligt och inte det minsta drickvänligt. Men diska, tvätta och duscha i det har gått an.

vattenbrist01

Vårt kranvatten sommaren 2018. En av de bättre dagarna i slutet av sommaren. Mitt under högsommaren var nyansen mer ljusbrun.

Och tänk att vi nu är ute på andra sidan av sommaren, dock utan något nämnvärt regn, men ändå med det faktum att vi har klarat oss rätt bra. Vi har dock släpat runt på dunkar med vatten till såväl jobb som till vänner och bekanta för att ha garanterat rent dricksvatten. För vattnet som vi pumpat upp från borrhålet kändes som sagt inte direkt drickvänligt.

vattenbrist02

En 25-litersdunk med tappkran ståendes på köksbänken har gett oss dricksvatten hela sommaren.

Våra fem bästa tips för att spara vatten

1) Kissa i trädgården

Det går åt flera liter vatten vid en spolning i toaletten. Vatten som man har mer nytta av om man ska koka potatis till en hel familj. Framförallt tycker barn att det är både skojigt och spännande att kissa i trädgården och ännu hellre att punktmarkera olika växter. Detta faktum har lärt våra barn att se skillnad på såväl pelargoner som lavendel och syrénbuskar under sommaren.

2) Duscha inte oftare än nödvändigt och duscha i ett kärl

Vi har klarat oss gott med att bara duscha snabbt ett par gånger i veckan och genom att bada i vår baddamm emellanåt. Om man duschar i ett kärl , t.ex. en stor balja kan duschvattnet återanvändas till växter i trädgården. Nu finns det förvisso studier från SLU som säger att växter inte mår speciellt bra av att dricka vatten med schampo i men hellre vatten med schampo i än inget vatten alls, tänker vi.

3) Låt inta vattnet i kranen rinna i onödan

Sånt vansinnigt slöseri med vatten att låta det rinna samtidigt som en borstar tänderna exempelvis. Stäng av för sjutton!

4) Tvätta bara fulla tvättmaskiner

Trots att vi har två små barn tvättar vi inga extrema mängder tvätt. Under sommaren har vi aldrig tvättat förrän vi lyckats fylla en hel tvättmaskin och vi snittar kanske två tvättmaskiner i veckan. Max.

5) Spara och samla vatten

Vi har haft en liten vattenkanna ståendes i köket och i den har vi hällt i små slattar av vatten som blir över i glasen efter middagen, när vi kokat ägg eller när vi misslyckats att måtta rätt vattenmängd i kaffebryggaren. Vattnet har vi sedan vattnat alla blommor inomhus med. Utomhus har vi flera stora zinkbaljor ståendes och vid sommarens regnskurar (de få som har varit) har vi ändå fått ihop några liter att vattna med i trädgården från dessa baljor.

Var enda droppen vatten är verkligen guld värd när man har vattenbrist.

Dela gärna med er av era bästa tips i kommentarsfältet.

Picknick i den grönskande Fyledalen

IMG_7701

I söndags fick vi en ytterst välbehövlig klorofyll- och D-vitamininjektion när vi picknickade i Fyledalen.

Vi har kört igenom Fyledalen många gånger men vi skäms nästan lite över att det är första gången vi faktiskt stannar till.

Här blommar vitsipporna vacker och många träd har hunnit få musöron. Tillsammans med goda vänner njöt vi av årets första picknick i allt det gröna.

 

IMG_7694

IMG_7697

Det var lite som att släppa ut oss på vårens grönbete – och som vi njöt av allt det vackra i Fyledalen.

IMG_7700

Det gäller att passa på innan korna släpps ut. Av elstängslen att döma kommer korna snart att flockas i dessa vackra backar.

IMG_7701

Barfotabarn på naturäventyr, kaffe ur emaljmugg och härliga vänner satte guldkant på den här dagen.

IMG_7704

En fikapaus från ladan

OV-04

Efter att ha tillbringat hela lördagen och i stort sett hela söndagen innanför tomtgränsen insåg vi att vi behövde ut och luftas lite grann.

Mycket på Österlen är säsongsstängt men en liten pärla som har öppet är Olof Victors i Glemminge så vi bestämde oss för att en liten utflykt för eftermiddagsfika var på sin plats.

Efter fika på sockerbullar, chokladbollar, choklad- och kolatårta och sötsyrlig lemon marengue pie slog barnens sockernivå i taket och istället för att sitta som två små lintottade ljus for de runt som vantar. Mitt i allt bestyr med att hålla ordning på två små glada men vilda barn fick vi åtminstone med oss ett nybakat surdegsbröd och en burk choklad- och pistageskorpor som vi kan njuta av en annan dag.

OV-02

Enligt Googles statistik stannar personer här i genomsnitt i 1½ timme. Just idag avundades vi alla dem som lyckas stanna och få fikaro här så länge.

OV-01


OV-03

OV-04

Där, i den största vattenpölen på gårdsplanen, passade Jarl på att ta ett bad strax efter att den här bilden knäpptes. Det känns alltid lika kul när badsäsongen drar igång tidigt på året.

Men som sagt så är ju underbart i regel kort. Och det här lilla avbrottet med en fikapaus från vardagen innanför ladans väggar satt ändå rätt fint.

Hoppas att ni alla har haft en trevlig helg!

Ladan i Lantliv

ladan_i_lantliv

I somras hade vi en fotograf på besök för ett reportage om ladan i Tidningen Lantliv. Just nu känns det som en evighet sedan och nu när vi fått se hur bilderna och det slutgiltiga reportaget blev kommer sommarlängtan. Det är grönt, frodigt, soligt och härligt.

ladan_i_lantliv

Om en vecka kommer tidningen med reportaget från ladan ut med fokus på att bygga hållbart och långsiktigt.

Hoppas att ni vill läsa!

Skridskoåkning på grannens åker

skridskoakning__2

Den blöta och regniga hösten och vintern har varit allt annat än mysig. Men inget ont som inte för något gott med sig!

Området runt ladan är ganska backigt och till följd av regnet har det bildats en liten men naggande god sjö på grannens åker på andra sidan vägen. Under hösten mellanlandade flyttfåglarna här för ett bad och vi fick helt sonika sjöutsikt även från vårt sovrumsfönster.

De få men naggande goda minusgrader som kom till Skåne för drygt en vecka sedan har gjort så att den lilla åkersjön frusit så pass fint att den nu var en perfekt skridskois.

Edda fick ett par skridskor i julklapp och efter frukosten i söndags gav vi oss ut på isen för att proåka.

skridskoakning_ skridskoakning__1 skridskoakning__2 skridskoakning__3

Tur var väl ändå att vi gav oss ut tidigt på förmiddagen – för bara några timmar senare kom plusgraderna och tövädret var ett faktum. Nu badar fåglarna återigen på åkersjön. Men Edda fick åtminstone en liten premiärtur på vår alldeles egna skridskois med utsikt över ladan.

Det nya året i ladan

nyar-02

Gott nytt 2018 till er alla!

Vi hade ett stillsamt nyårsfirande här hemma med trerätters middag där dovhjort som levt bara några hundra meter från ladan spelade middagen huvudroll. Det gjorde den riktigt bra dessutom. Vårt kök är dessutom så himla trevligt att laga mat i, trots  bristen på fläkt som vi skrev om tidigare.

nyariladan
nyar-02

Vi dukade lite extra fint med linneduk på bordet. Det gör en ju inte varje dag när en bra små barn så det kändes allt lite lyxigt.

vitlok-01

Nyårsdagen har vi inlett med att göra en av de saker vi skulle ha gjort 2017 men inte hann – sätta vitlök. Vi har fortfarande ett ansenligt antal plusgrader utomhus så att få ner vitlöken i trädgårdslandet  var inget större bekymmer. Vi hade köpt två lökar utsäde från plantskolan och så satte vi en del av vår egen skörd från i höstas.

Mer än så, lite obligatoriskt latmaskande och att ta hand om disken från nyårsafton har vi inte hunnit med i år. Men hur som helst har vi haft en mysig början på 2018.

Lille katt, lille katt.

sushi

Strax före jul fick vi tillökning i familjen.

Säg hej till Sushi!

sushi

Sushi är en avslappnad och riktigt skön kattdam på tio år som fått sitt nya hem hos oss i ladan.

Vi har haft en hel del problem med möss under hösten och vintern och när jag (Therése) hölls vaken en hel natt på grund av obotlig musskräck när en liten mus satt i en låda under vår säng och smaskade på en öronpropp (vilket tydligen var det bästa ätbara den stackars musen lyckades hitta i vårt sovrum) var måttet rågat.

Möss är det värsta jag vet.

När min kollega frågade om vi kände någon som hennes älskade katt kunde få flytta till så kändes det helt självklart att Sushi skulle flytta till oss.

Och här är hon nu. Så himla skön, avslappnad och som en självklar del i familjen. Hon tycker att Alice är helt okej och Alice verkar tycka detsamma om Sushi och inte minst om hennes mat.

Vet ni? Vi har knappt ens hört en mus. Inte ens på kattvinden där de annars har tagit sig in. Från och med nu ska vi aldrig vara utan katt.

Från bygge till sjukstuga

sjukstuga

Vi la upp bilden nedan på Instagram i helgen. Vi hade storslagna planer på att göra det ena av våra två barnrum på övervåningen inflyttningsfärdigt. Det skulle nämligen innebära att barnen kan flytta ut ur vår garderob (den är stor som en walk in closet så vi tror inte att det finn risk för några klaustrofobiska upplevelser..), vilket i sin tur skulle innebära att vi kan flytta en massa bråte som tar plats i vårt allrum in till garderoben. Ni fattar – det skulle vara helt revolutionerande för vår byggprocess!

Men istället för att bygga effektivt har vi varit totalt lamslagna i vinterkräksjuka. Det började såklart med barnen och gick snabbt över till oss vuxna. Vi har varit himla ynkliga kan man säga. Knaprat rånkex med smör, druckit ljummen nyponsoppa och ojat oss över att vi knappt orkar resa oss från horisontalläge till framstupa soffläge.

sjukstuga

Ganska snabbt fick vi inse oss besegrade av bacillerna men konstaterade samtidigt att det var ett smart drag av oss att färdigställa badrummet det första vi gjorde.

Skånes ljuvligaste yoghurt finns i Snogeholmsskogen

elsekjells04

När vi var på väg hem från vårt midsommarfirande upptäckte vi en lite pärla längs med vägen, bara fem minuters bilfärd från ladan.

Jag verkligen älskar den här typen av fenomen efter vägarna och eftersom det här är i våra krokar så blev jag såklart extra glad.

Mikromejeriet Elsekjells har öppnat ett litet yoghurtcorner med självbetjäning och Swishbetalning precis intill vägkanten på Snogeholmsvägen 1026 utanför Sjöbo. Förutom vackra skogspromenader i Snogeholmsskogarna kan man nu även hitta Skånes ljuvligaste och bästa yoghurt som tillverkas på gården. Jag fullkomligt älskar den här typen av fenomen längs med vägarna!

elsekjells01

All yoghurt är naturell och ohomogeniserad och till de små yoghurtburkarna finns sylt, alternativt granola, tillverkade på råvaror från trakten. De små burkarna med yoghurt står i en minikyl och man betalar enkelt med Swish när man tar sina burkar.

elsekjells02

Vid vårt senaste stopp köpte jag med hallon, havtorn & äpple och rosenkvitten och äpple.

elsekjells03

Det är inte bara vi vuxna som är väldigt förtjusta i dem. Barnen älskar dem och äter dem gärna till både frukost och mellanmål.

elsekjells04

Om vår bil susar förbi frekvent på Snogeholmsvägen i sommar så vet ni att det är för att vi behöver fylla på yoghurtförrådet…

Att balansera familjeliv, renovering och ett jobb man gillar

Ni vet känslan när man kommer hem från jobbet. Lagar mat samtidigt som barnen drar en i byxbenen. Vill ha kex. Vill ha frysta jordgubbar. Vill ha gurka. Vill ha morot. Tittar på Bollibompa. Kommer tillbaka till köket. Drar lite mer i byxbenet. Vill ha en till gurkskiva.

Vill. Ha. Energi. Tack. Tänker en som förälder.

Så står man där. Kokar makaroner och steker falukorv. I bästa fall är matlagningsambitionen och innehållet i kylskåpet bättre än så.

Det här pusslet alltså. Att få ihop två heltidsjobb, dagishämtningar och det där som kallas kvalitetstid på kvällen. Ibland känns det som ett riktigt marigt och smått utmattande tusenbitarspussel. Vi har båda heltidsjobb som vi trivs fantastiskt bra med, vilket såklart är en ynnest. Samtidigt är det väl en herrans tur att båda våra små barn fullkomligt älskar att vara på förskolan. För de har långa dagar på dagis.

Ibland är det svårt att lägga och ibland går det lättare. Det beror lite på dagsformen.

Och så vill vi ju ägna så mycket tid som möjligt i och åt ladan. Helst mer tid än helgerna men den pusselbiten får vi liksom inte ihop just nu.

Så kommer helgen. Många ”laddar batterierna” och  pustar ut på helgen. Gör så lite som möjligt. Vi packar bilen och åker till ladan. Till allt renoveringsjobb, ett lager byggdamm och en allsköns blandning av leksaker och verktyg och en trädgård som bara ropar på oss. I mångas ögon är detta raka motsatsen till avkoppling. Men på något sätt är det det allra mest kontemplativa för oss. Att få sätta en spade i jorden, putsa en vägg, måla på en dörr eller såga kanten av en ekplanka.

varsol

Bild från förr förra helgen när solen kom med sina första värmande strålar.

Och tänk att nu är det snart helg. Vädergudarna har viskat om vårväder och jag är vansinnigt sugen på en lite tur till plantskolan för att göra vårfint med blommor på trappan.

 

GOTT NYTT RENOVERINGSÅR!

happy_new_2017

2016 alltså, vilket händelserikt år. Vi inledde 2016 med bebisleverans och blev sju i familjen. Bilden ovan är från Jarls dop och det är definitivt en av de finaste dagarna under året som gått, även om det inte har något med renoveringen att göra.

På renoveringsfronten då? För första gången börjar vi se en ände på vårt bygge, även om vi säkerligen aldrig kommer att bli helt färdiga. Invändigt är snart alla ytskikt på plats och nu under nyårshelgen har vi med en relativt enkla medel tagit ett rejält kliv framåt i vårt blivande allrum. Det berättar vi mer om i ett eget inlägg snart.

GOTT NYTT RENOVERINGSÅR!

 

Jul i ladan

När vi köpte ladan för fyra år sedan var vi inställda på att det skulle ta ett år att få ladan beboelig. Vi skulle renovera under ett år och fira hela renoveringen med att fira jul i ladan. Så fel vi hade. Nu, fyra år senare, är vi inte färdiga. I år trotsade vi dock renoveringsröran och ställde till med julfirande. Och trots en snickeriverkstad i allrummet i ladan och total avsaknad av kök har det gått alldeles utmärkt att fira jul med två vuxna och två små barn i ladan.

jul01

När gästerna i form av barnens mormor och hennes man anlände på julaftonsförmiddagen fylldes ladan av glöggdoft från kaffepannan på kaminen där vi värmde glöggen. 

jul02

Julafton till ära fick Edda lov att plocka bara mandlarna.

jul03

Den här lilla, snart ettåriga, julfiraren höll gott humör hela dagen. När tomten väl anlände sent på kvällen kastade han dock in handduken och öppnade istället sina paket på juldagsmorgonen.

jul07

Det händer inte varje dag men julafton till ära lyckades vi hamna på bild tillsammans (detta var f.ö. den enda bilden där vår treåring hade tungan i munnen istället för utanför). Det där med att få till en fin familjebild… hrmmm.

jul09

Vår hund har aldrig varit så nära ett gäng katter utan att jaga dem som nu under julen. Vi har inte pyntat speciellt mycket förutom att ha julgran, lite blommor och ett par girlander med dessa katter. Jag tycker att de är så fina och de finns på bl.a. Qvesarum Byggnadsvård.

jul04

Efter jullunchen med risgrynsgröt och skinkmackor med hemmagjord rödbetssallad promenerade vi i den skånska blåsten i vintergrönt landskap.

jul05

Därefter vankades såklart Kalle Anka. TV har vi inte i ladan så tur att SVT Play finns. Medan de äldsta och yngsta tittade på Kalle och hans vänner dukade vi fram fika. Mjuk pepparkaka med lingongrädde serveras alltid till julaftonsfikat i vår familj.

jul06

Efter en lång väntan kom han äntligen och delade ut paketen.

jul08

Det var en något sträng och barsk tomte och trots att Edda knappast minns att hon träffat honom tidigare tog hon artigt emot klapparna och tog vår barske tomte i hand. Det där med att tomten kom var helt klart värt väntan.

Att fira jul i ladan får helt klart tio lador av tio möjliga.

Första advent från granskogen

Vi kick startade den här första adventssöndagen med att ge oss ut i skogen för att hämta hem lite granris att dekorera med till jul. Det har varit en fullkomligt ljuvlig förmiddag är i Skåne med strålande sol så en tur i skogen var mycket uppfriskande. Vi har en så himla bra granne som låter oss ta granris i skogen intill. Det brukar oftast gå bra att få ta lite granris, bara man frågar markägaren först.

skogen01

Vi klippte både silvergran och rödgran. Silvergranen är jättevacker men väldigt sticksig och man måste ha ordentliga handskar på sig för att uppleva grankvistklippning som tortyr. Det vet vi av erfarenhet eftersom vi inte hade lämpliga handskar…

skogen02

Tänk att jag lyckades knäppa en bild av vår minsting där han ser nöjd ut. Det varade inte lång stund. Det var svårkrypt i terrängen och gå har han inte börjat med ännu.

skogen03

Jag ville binda en krans av granris men silvergranen är inte riktigt lämplig för det så vi plockade lite rödgran också. Det var så vackert i skogen när solen träffade de mångåriga granarna.

skogen05

skogen06

Grankottar plockade vi också och dessa ska vi spara, sätta snören i och hänga i granen, på Eddas begäran.

jul_ute_2016

När vi kom hem la vi ut granris utanför vår entrédörr och även framför det stora fönsterpartiet på ladans framsida.

JULKRANS_2016

En del av granriset fick också bli en krans tillsammans med lite vintergrönt som jag klippte i trädgården.

Något mer som den här första adventssöndagen bjöd på vad nyskördade morrötter från vårt trädgårdsland. Den 27:e november. De var små men naggande goda.

Nu ska vi fortsätta dagen med köksbygge. Hoppas att ni alla har en härlig första advent!

Förlovning eller renovering? Rom eller Romeleåsen?

Att bygga och renovera har blivit som en livsstil för oss. Lite som en sport. Vi lägger både tid, engagemang och mycket pengar på det. I själva verket finns det ingenting annat som vi lägger så mycket pengar på som på ladan. Samtidigt motiveras ju både tiden och pengarna av att ett hus är en investering.

Ni som följer oss på Instagram har säkert redan sett att vi har förlovat oss. Vi var så magpirriga av det hela att vi helt enkelt inte kunder låta bli att instagramma det nästan direkt efter att vi hade satt på oss ringarna.

forlovning

Först var tanken att vi skulle åka till Rom och förlova oss. Jag (Therése) har nämligen en gång för ganska länge sedan sagt att jag bara skulle svara ja på ett frieri om jag blev friad till på Kapitoleum i Rom. Men när slutfakturan på vårt badrumsbygge med svensk marmor kom så insåg vi att det nog inte skulle bli någon Rom-resa än på ett tag. Så vi bestämde oss för att Rom(eleåsen) och utsikt över halva Skåne också kunde vara en fin förlovningsplats. Och så fick det bli. Vi promenerade Romeleslingan upp mot toppen och sedan en bit in på Skåneleden för att hitta en fin utsiktsplats. Vi bröt lite grann mot lagen och gick in på ett militärt område (som verkade extremt inaktivt just när vi var där) för att hitta riktigt vacker utsikt. Det visade sig bli en riktigt varm dag så svetten lackade minst sagt när vi vandrade backe upp och backe ner på Romeleåsen. Vi svettades åtminstone lika mycket som om vi skulle ha varit i Rom. Men det är väl lite så det ska vara att ta sig igenom livet tillsammans – lite uppåt, lite neråt, lite svettigt, lite jobbigt och väldigt vackert.

 

Nu börjar renoveringssemestern

ladan_front

Vi har åtta veckor ledigt tillsammans och det känns som en lyx. Förutom underhåll i trädgården och lite småfixande har det inte hänt speciellt mycket i ladan de senaste veckorna, istället planerar vi och förbereder inför sommarens göromål. Vi har en hel del som vi vill hinna med. Här är några av de punkter som vi planerar under sommaren

 -Dop och dopfest av vår son Jarl

-Färdigställa badrummet (spegel, duschblandare och el är inte färdigt ännu)

-Bygga vårt kök

-Markarbete för att anlägga en doftträdgård, ett växthus, en jordkällare och en uteplats på ladans norrsida

-Anlägga ovan nämnda doftträdgård

-Plantera ett äppelträd med vinteräpplen

-Sätta resterande panel på väggarna på vår övervåning

-Slipa och måla innerdörrar med linoljefärg

ladan_front

Platsen mellan humleträdgården och det stora fönsterpartiet ska bli vår doftträdgård. Här ska bland annat doften lavendel och luktärt förgylla ljuva sommarkvällar. Det här kommer dessutom att bli vår frukostplats då morgonsolens strålar tidigt letar sig hit.

färgprover_dörrar

Att hitta rätt nyans på linoljefärgerna till våra innerdörrar visade sig bli en utmaning. Vi ska beställa en omgång provburkar till eftersom vi inte känner att vi hittat rätt kulört ännu. Den färg vi först hade bestämt oss för blev för blå när den väl kom på dörren. Den vi sedan valde ut visade sig bli för ljus. En provmålningsomgång till, sedan hoppas vi på att hitta rätt.

På söndag ska vi bocka av den översta punkten. Då blir det dop och dopfest för vår son Jarl i ladan och innan dess avvaktar vi med de stora projekten. Men sen drar vår renoveringssemester igång på allvar.

 

Våra midsommarfavoriter

matjessilltårta

Här i Skåne hade vi helt fantastiskt midsommarväder. Strålande sol hela dagen. Om en ska klaga på något så skulle det ha varit att det var på snudd för varmt. Men istället för att klaga passade vi på att midsommarbada. Vi är extremt förutsägbara i vårt midsommarfirande. De senaste åren har vi varit på traditionsenligt midsommarfirande på Kulturens Östarp, ätit matjessilltårta och herrgårdstårta med jordgubbar. Och tänk att det blir lika lyckat varje år!

midsommar_kulturen

Midsommar på Kulturens Östarp. Kulturens Östarp är öppet för besökare hela sommaren och ett tips på utflyktsmål om ni inte varit där. Här finns vackra gamla hus, en traditionell skånsk trädgård, lantrasdjur och vacker natur.

Matjessilltårta blir allra bäst är den när den har stått i ett par dagar så i det här fallet innebär högtidsrester i några dagar efteråt en smakupplevelse (i det fall man inte hinner göra den ett par dagar innan). Den är passar bra till midsommar men är såklart helt perfekt under resten av sommaren också.

matjessilltårta

Matjessilltårta

200 g kavring

100 g smör

2 burkar matjessill (spara spadet från en burk)

4 gelatinblad

1 hackad rödlök

1 dl hackad dill

5 dl crémè fraiche

Mixa kavring och smör i en matberedare tills det blir en deg (eller smula och blanda för hand om du inte har en matberedare). Tryck ut degen i en springform som är c:a 30 cm i diameter.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka matjessillen i små bitar och häll spadet från en av burkarna i en liten kastrull (för starkare smak kan man ta spadet från båda burkarna). Blanda crémè fraiche, hackad rödlök, hackad dill och den hackade matjessillen i en bunke. Värm sillspadet och låt gelatinbladen lösas i sillspadet. Häll det sedan i bunken. Blanda alltsammans väl och häll det sedan över kavringen i springformen.

Låt stelna i kylskåpet i c:a 24 timmar innan servering.

Vi brukar avsluta hela midsommarkalaset med en god herrgårdstårta. Vi älskar den eftersom den inte är så mäktig som tårtor kan vara och den smakar så otroligt mycket sommar!

herrgardstarta

Herrgårdstårta

100 g smör

1½ dl strösocker

5 ägg

4 msk mjölk

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2½ dl strösocker

1 dl grovhackad mandel

Fyllning

5 dl vispgrädde

1 liter färska jordgubbar

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker poröst. Separera äggulor och -vitor. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Vispa vitorna med 1 ½ dl av sockret till ett fast skum. Tillsätt resten av sockret och vispa till en fast marängsmet.

Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper c:a 30×40 cm. Bred över marängsmeten och strö över den hackade mandeln. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt botten svalna och dela den sedan på mitten.

Vispa grädden och bred ett tunt lager grädde över första botten. Lägg skivade jordgubbar emellan. Lägg på nästa lager och bred över resten av grädden och garnera med fler jordgubbar.

Midsommar alltså, med våra tre favoriter och alla familjens barn samlade. Himla fint hade vi det tillsammans med alla barn och våra midsommarfavoriter.

Bränslet i ett byggprojekt

ladan_baksidan

Vissa saker vill man helst blunda för under ett pågående byggprojekt. Allt byggavfall och alla bra att ha-saker som vi samlar på oss till exempel. Här på vår baksida samsas allsköns ”mög” som vi säger här nere i Skåne.

I den gamla gödselbrunnen ligger det gamla gjutna golvet i ladans stall som vi bilat upp och forslat ut. Här ligger även rivningsmassorna efter väggarna i ladan som vi låtit såga upp för nya fönster- och dörrhål. Framför gödselbrunnen ligger gjutformarna som vi använde när vi gjöt vår trappa och betongskärmen framför den. Här står även en del av vårt framtida vardagsrumsgolv och diverse annat byggmaterial som vi kan tänkas behöva. Någon gång.

Vi har dock planer för den här platsen, som är en ganska stor plats. Många gånger är det nog så att det är våra planer och målbilder som bränslet i vårt byggprojekt. På den här platsen ska vi bygga utekök och den gamla gödselbrunnen ska bli en upphöjd uteplats och någon gång i framtiden ska vi ha en vedeldad badtunna här. Den upphöjda platsen ger oss dessutom lite extra utsikt över sjön som finns några hundra meter bort från oss. Det är många ton betong som ligger i gödselbrunnen och att forsla bort det visade sig bli en dyr historia. När vi kom på att vi istället kunde gjuta en betongplatta på hela kalaset kändes det som den mest naturliga sak i världen. Vi kommer att gjuta en betongplatta längs med husets långsida också och framför det stora fönsterpartiet kommer vi att lägga samma kalkstensplattor som ska ligga på golvet i allrummet, vilket ger en fin övergång mellan ute och inne. Här ska vi spendera långa sommarkvällar, sippa på välkyld Prosecco och sucka hänfört över de vackra rosaskimrande solnedgångarna.

Målbilder ni vet, sånt som är viktigt när något är relativt långt borta även om man så gärna vill vara där.

Följ arbetet i ladan på Instagram

Ni har väl inte missat att ni kan följa vårt arbete i ladan på Instagram?

Där får ni se mer av hur det ser ut bakom kulisserna på vårt projekt, hur vi kombinerar familjeliv och byggande och så bjuder vi på en hel del miljöbilder. Häng med oss på:

@nubyggerviomenlada

Här är ett axplock av våra senaste bilder:

4x_instagram_nbvoel

1) Något som påminde om vårsol tittade fram, speglade sig i vårt stora gavelfönster och försvann igen. Underbart är kort. Detta var förra helgen, den här helgen bjöd vädergudarna på snöblandat regn. 2) I söndags gjorde vi en del av de försådder vi planerat. Tomat, gurka, luktärt, solrosor, lök och majs har vi varsamt petat ner i såjord. 3) Vi kurar skymning inne i ladan innan vi med sömniga träskosteg kliver över gårdsplanen och bäddar ner oss i husvagnen. I trappan har vi sparat det gamla dörrhålet mellan ladans tidigare stall och loge. En nisch som är helt perfekt för en ljuslykta och något grönt och livfullt. 4) Vår senaste underhållningsmetod för vår tvååring är att måla med vatten på kalkstensgolvet. Enligt egen utsago målar hon ”bajs” och är mycket nöjd med det.