Vår nya (bi)syssla

biodling01

Sedan ett par veckor tillbaka är vi med bin! Ända sedan vi köpte ladan och bestämde oss för att börja livet med odling har vi varit sugna på att skaffa ett par bisamhällen. Och nu har vi äntligen kommit till skott!

Våra två bisamhällen kommer från Johan Widing på den ekologiska gården Bokeslundsgården.

Visste ni att skaffa bin är något av det bästa man kan göra för sin trädgård? 

På många håll i världen håller bina på att dö ut till följd av miljögifter och sjukdomar så det behövs verkligen fler bin i världen. Med bin i trädgården får man dessutom egna pollinerare och bättre kvalitet på frukt, bär och grönsaker.

Att vi även kommer att kunna slunga egen honung är såklart också en sådan lyx med att ha egna bin.

biodling01

Våra båda bikupor är placerade längst ner i vår äppelodling. Äppelodlingen är en liten historia för dig. Vi anlade den föra några år sedan. Då var det c:a 60 träd i odlingen. Efter att ha arbetat en hel del mot både vind och äppelrotsmumsande sorkar har vi bara ett fåtal kvar. Men skam den som ger sig. Vi planerar att sätta några nya träd och vi kommer även att flytta en del av vår odling hit. Dessutom ska vi anlägga några blomsterrabatter med en blomsterbuffé föra våra bin.

biodling02

Vi har dessutom förmånen att ha en erfaren biodlare, som bor i närheten av oss, som mentor. Han har varit yrkesbiodlare under många år och är mån om att föra sin kunskap vidare till en yngre generation som är intresserad av biodling.

Att ha bin känns som en sådan självklarhet i vår trädgård. Till våren ser vi verkligen fram emot att ha dem surrandes runt oss i trädgården.

Jättegoda zucchinibiffar med halloumi

zucchinibiffar00

Vi har lagt ut lite bilder under hashtaggen #augustimat2018 på Instagram så att ni kan följa vad vi äter nu under augusti så vi har som målsättning att allt grönt vi äter ska komma från vår egen trädgård.

Det går faktiskt riktigt bra och det mesta som vi köper just nu är mejeriprodukter.

Vi har ÄNTLIGEN lyckats hitta ett recept på zucchinibiffar som blir riktigt gott. För vad ska man göra med all zcchini? Vi har testat flera olika recept men detta är ett egenkomponerat recept. Vi har, precis som många andra, väldigt mycket zucchini och när vi la ut bilden på denna rätt på Instagram var flera av er sugna på receptet. Så här kommer det!

zucchinibiffar

ZUCCHINIBIFFAR MED HALLOUMI

En familj (räknat två vuxna och två mindre barn)

1 normalstor zucchini (eller squash)

1 halloumi

1 ägg

4 msk vetemjöl

salt

svartpeppar

vitlöksklyftor efter behag

Riv zucchinin och lägg den i ett durkslag tillsammans med salt så att vätskan från zucchinin får dra ur. Låt den vätska av sig i minst 20 minuter.

Blanda den rivna zucchinin med ett ägg, salt och peppar samt pressad vitlök (jag hade i två små klyftor). Blanda ner riven halloumi och strö över mjölet så att smeten binder sig.

Stek i olja i het plättlagg så att biffarna får ordentlig stekyta. Ju mer stekyta (men såklart inte bränd) – desto godare tyckte vi! När ytan är som krispigast är biffarna som godast. Om man steker i plättlagg rinner inte biffarna ut så lätt och storleken blir mer enhetlig men det går såklart bra i vanlig stekpanna också.

5 tips för att spara vatten när vattenbristen är ett faktum

vattenbrist01

Det var en av de varmaste dagarna i juni och efter flera veckors värme och torka var vi redan beredda på det faktum att vi skulle få lida av vattenbrist i sommar. Men vi hade kanske hoppats på att slippa vara utan vatten i stort sett hela sommaren.

Det slapp vi inte.

Vår brunn är egentligen en historia för sig och för fyra år sedan sinade den för första gången. Vi tar vatten från en grävd brunn och den ger helt enkelt inte tillräckligt med vatten när det varit torrt en längre period. De senaste somrarna då vädret inte varit speciellt soligt och varmt har dock varit bra för vår brunn. Men i år var torkan ett faktum. Det finns dock en borrad del i brunnen också. Den borrades någon gång på 90-talet av ett par klåpare och har, vad vi känner till, inte använts på många år. Men nu när vi ändå inte hade något vatten i den grävda brunnen så kunde vi lika gärna göra ett försök att pumpa upp vatten från borrhålet. Vi köpte en pump och den har varit vår räddning hela sommaren. Utan den hade vi inte haft en droppe vatten. Under de varmaste dagarna har vi kunnat pumpa c:a 20 liter vatten från den och med dessa liter har vi fått hushålla varsamt. Vatten som varit mer eller mindre grumligt och inte det minsta drickvänligt. Men diska, tvätta och duscha i det har gått an.

vattenbrist01

Vårt kranvatten sommaren 2018. En av de bättre dagarna i slutet av sommaren. Mitt under högsommaren var nyansen mer ljusbrun.

Och tänk att vi nu är ute på andra sidan av sommaren, dock utan något nämnvärt regn, men ändå med det faktum att vi har klarat oss rätt bra. Vi har dock släpat runt på dunkar med vatten till såväl jobb som till vänner och bekanta för att ha garanterat rent dricksvatten. För vattnet som vi pumpat upp från borrhålet kändes som sagt inte direkt drickvänligt.

vattenbrist02

En 25-litersdunk med tappkran ståendes på köksbänken har gett oss dricksvatten hela sommaren.

Våra fem bästa tips för att spara vatten

1) Kissa i trädgården

Det går åt flera liter vatten vid en spolning i toaletten. Vatten som man har mer nytta av om man ska koka potatis till en hel familj. Framförallt tycker barn att det är både skojigt och spännande att kissa i trädgården och ännu hellre att punktmarkera olika växter. Detta faktum har lärt våra barn att se skillnad på såväl pelargoner som lavendel och syrénbuskar under sommaren.

2) Duscha inte oftare än nödvändigt och duscha i ett kärl

Vi har klarat oss gott med att bara duscha snabbt ett par gånger i veckan och genom att bada i vår baddamm emellanåt. Om man duschar i ett kärl , t.ex. en stor balja kan duschvattnet återanvändas till växter i trädgården. Nu finns det förvisso studier från SLU som säger att växter inte mår speciellt bra av att dricka vatten med schampo i men hellre vatten med schampo i än inget vatten alls, tänker vi.

3) Låt inta vattnet i kranen rinna i onödan

Sånt vansinnigt slöseri med vatten att låta det rinna samtidigt som en borstar tänderna exempelvis. Stäng av för sjutton!

4) Tvätta bara fulla tvättmaskiner

Trots att vi har två små barn tvättar vi inga extrema mängder tvätt. Under sommaren har vi aldrig tvättat förrän vi lyckats fylla en hel tvättmaskin och vi snittar kanske två tvättmaskiner i veckan. Max.

5) Spara och samla vatten

Vi har haft en liten vattenkanna ståendes i köket och i den har vi hällt i små slattar av vatten som blir över i glasen efter middagen, när vi kokat ägg eller när vi misslyckats att måtta rätt vattenmängd i kaffebryggaren. Vattnet har vi sedan vattnat alla blommor inomhus med. Utomhus har vi flera stora zinkbaljor ståendes och vid sommarens regnskurar (de få som har varit) har vi ändå fått ihop några liter att vattna med i trädgården från dessa baljor.

Var enda droppen vatten är verkligen guld värd när man har vattenbrist.

Dela gärna med er av era bästa tips i kommentarsfältet.

Hustipset: Sagohus från 1800-talet

rodde01

I de otroligt vackra och natursköna omgivningarna runt Blentarp, inte långt ifrån vår lada, finns just nu en liten pittoresk skånelänga med vasstak och blåmålade fönster till salu. Den är verkligen liten men naggande god! Huset har under de senaste åren använts som fritidshus men här finns ju potentialen att skapa ett litet men charmigt åretrunt-boende.

Boarea: 52 kvm

Byggår: Slutet av 1800-talet

Tomtarea: 4 137 kvm

Adress: Röddevägen 180-2, Blentarp

Utgångspris: 975 000

Är ni beredda på sötchock?

rodde01

Så fint bevarad exteriör och tänk att ägaren/ägarna valt att lägga om det ursprungliga vasstaket istället för att byta till några moderniteter. Tummen upp för det!

SFD5581B98BCC2C4A09A21A786CF7CC3A0D_680x680

Utifrån den här gamla bilden som gissningsvis är från tidigt 1900-tal så ser det ut som att huset tidigare varit ännu mindre och att man byggt till det. Ser ni skarven i vasstaket?

SFD97AF0C79A587493A8984B02207F00FBA_680x680

Visst blir man sugen på att dricka morgonkaffet på just den där ekplankan?

   SFD9315A29015424D298E1329292D2992D9_680x680

I trädgården finns spännande gångar och även ett stor trädäck med pool.

SFD71E417BDB4CA4A0BABBA317F92DA40D2_680x680

Buxbomskantade små grusgångar – precis som det ska se ut i en klassiskt skånsk trädgård!

SFDA8C56E94DBF64A1E9C20AC5D24CE8AD6_680x680

I trädgården finns två små gästhus. Detta som är otroligt charmigt och så en nyare friggebod i timmer.

SFD9D9161B56FB6480A85CFEF780F88E635_680x680

Interiören ryser man väl inte av välbehag inför men både i hall och kök finns ett vackert tegelgolv och som tur är finns en hel del charm kvar i huset. Ingen har direkt rivit ut allt det gamla och genuina så med relativt enkla medel går det att få det här husets interiör lika charmant som dess utsida.

SFDFF52B74F7DBA43F5B620EA356BED33A1_680x680

Bakom dörren i det högra hörnet av köket döljer sig ett skafferi. Köket känns ju inte speciellt spännande men det är ändå luckor i massivt trä så med lite färg och en ny bänkskiva skulle det defenitivt kunna få nytt liv!

SFDCD5256968BC94314BAFB44295D018587_680x680

Torkan till trots finns ännu en del grönska i trädgården, mycket tack vare de höga träden i trädgården.

Den tillhörande trädgården är strax över 4000 kvm, vilket är mycket i förhållande till det lilla huset. Här kan man ju tänka sig allt möjligt från bär- och fruktodling till en väl tilltagen köksträdgård.

Tänk vilken dröm det kan bli!

Huset är just nu till salu hos Fastighetsmäklare Hettinger. Läs mer om objektet här.

Augustimat 2018

AUGUSTIMAT_fb

Under flera år har vi tänkt att vi, minst under en månad per år, ska vara helt självförsörjande på grönsaker. Det borde ju inte vara något större problem egentligen och med lite mer planering skulle vi troligtvis kunna vara det större delar av året. Men nu har vi hur som helst bestämt att vi under augusti ska försörja oss på vår egen skörd av grönsaker. Hos oss är dessutom augusti den främsta skördemånaden. Skulle vi lyckas i september också så är det såklart en bonus!

AUGUSTIMAT01

Även om det ser vackert och prunkande ut just i den här delen av trädgårdslandet kommer det att bli en extra stor utmaning just i år eftersom vi har sått så mycket fröer som inte tagit sig. På flera ställen i vårt trädgårdsland gapar det tomt just nu. Vi brukar exempelvis få gott om morötter, vilket barnen älskar. Men i år har morotsfröerna inte tagit sig alls. Samma sak med palsternackan.

En extra utmaning alltså! Men ingen minns ju en fegis så det här ska vi ändå lyckas med (om vi så ska leva på potatis).

AUGUSTIMAT03

Vår första kronärtskocka är strax redo att hamna i grytan – kanske kommer det att bli att bli månadens höjdpunkt.

AUGUSTIMAT04

Här står även krondillen och väntar tålmodigt på att en gurkexplosion i odlingstunneln. Lite längre bort ligger vårt kålland. Grönkålen är skördeklar och vi har även fått avnjuta ett blomkålshuvud. De andra kålsorterna får vi vänta på i ytterligare några veckor.

AUGUSTIMAT05

Vi kommer att addera en del kött och mejeriprodukter till vår kost. Majoriteten av köttet är viltkött som antingen Marcus eller vår granne skjutit bara ett stenkast från ladan.

AUGUSTIMAT02

Under hashtaggen #augustimat2018 på Instagram kommer vi att kunna följa vad som hamnar på våra tallrikar under den kommande månaden. Är ni sugna på att hänga på utmaningen?

Tagga bilder på era middagstallrikar på Instagram med #augustimat2018 och berätta vad de innehåller så kan vi inspirera varandra till nya spännande och välsmakande maträtter från vår egen jord till vårt eget bord.

Vad vi gör med våra krusbär

KRUSBARSMARMELAD02

I förrgår ägnade jag i stort sett hela dagen åt att plocka våra grön-gula krusbär. Det är en buske med taggar och det var inte annat än att taggarna satte sina spår i mina händer efter att jag plockat av alla bär.

krusbarsmarmelad01

Det är ett helt otroligt bär-år i år. Vi har aldrig tidigare plockat så mycket bär och då har vi inte plockat precis alla bär ännu.

Några dagar tidigare plockade jag cirka fyra och ett halvt kilo röda krusbär från våra andra buskar. Av de röda krusbären kokade vi en ordentlig sats sylt. Jag tycker att de röda krusbären gör sig bäst som sylt medan de grön-gula krusbären istället fick bli marmelad.

KRUSBARSMARMELAD02

Det blev totalt 3 ½ kg krusbär när allt var plockat. Jag kokar marmeladen med vanligt syltsocker. Det är så smidigt och blir alltid bra. Som smaksättare rev jag i lite citronskal och vaniljpulver. Jag brukar alltid smaka mig fram till en sötmna som känns passande för det vi vill äta sylten eller marmeladen till. Just den här marmeladen vill vi ha till frukost och till lite ost och kex så vi gjorde den aningen syrlig. I morse provsmakade vi den på rostade mackor och risken finns att den kommer att få åt snabbt.

KRUSBARSMARMELAD03

Efter den här sommarens bärskörd kommer vi tveklöst att vara självförsörjande på sylt och marmelad.

Smart förvaring i trädgårdsförrådet

hyllor_arbetsboden-05

Vi har haft Theréses pappa och hans sambo på besök i lite mer än en vecka och eftersom Theréses pappa är gammal snickare så passade vi på att ta hjälp av honom för att bygga en förvaringslösning till vårt trädgrådsförråd.

Att ta sig in i vårt trädgårdsförråd var tidigare lite som att ta sig in i en trång labyring med risk för livet (det var åtminstone den spontana känslan).

Marcus dotter Idun fick i uppdrag att plocka ut allt innehåll i de gamla hyllorna (som var på tok för små).

hyllor_arbetsboden-00

Det gjorde hon såklart med barvur men när allt väl stod utanför förrådet så fick jag (Therése) helt plötsligt känslan av att jag hellre hade haft de gamla hyllorna kvar och sluppit se allt skrot mitt ute på gårdsplanen.

hyllor_arbetsboden-01

Med allt vårt bråte väl ute så tog vi tag i att putsa väggen som är murad i Leca. Marcus och jag gjorde det tillsammans en kväll efter att de små barnen somnat och effektiv tid tog det nog inte mer än ett par timmar att färdigställa den. Tänk vad snabbt det går när man får jobba ostört!

hyllor_arbetsboden-02

Det dök upp spännande leksaker bland allt bråte på gårdsplanen och som ni se så är det så torrt i marken att Edda till och med lyckas åka sparkcykel mitt på gräset.

hyllor_arbetsboden-03

Hyllplanen är i råspånt och skruvades ihop innan de lades på plats i hyllkonstruktionen.

hyllor_arbetsboden-04

Vi har gjort hyllorna så pass djupa och så pass höga att vi kan ställa in flyttlådor på dem.

hyllor_arbetsboden-05

Nu kommer det nog inte att stå så många flyttlådor här men det kändes ändå som en bra måttstock.

hyllor_arbetsboden-06

Efter några timmars plockande, rensning och strukturerande är allt (nödvändigt) åter på plats. Vi fyllde även en hel sopsäck med sånt som inte fick flytta in igen.

Nu har var sak sin plats och det är både lättare att hitta och att ställa tillbaka saker. Att börja semestern med detta projekt var nog väldigt klokt. Tidigare har vi knappt velat gå in här eftersom det både varit rörigt och ostrukturerat.

Men nu så. Nu kan man allt äntra det här utrymmet utan att varken snubbla eller få något i huvudet.

Underhåll och underhållning i baddammen

bad_i_dammen01

Trots semester och ledighet var det tyvärr ett bra tag sedan vi bloggade. Min (Theréses) förhoppning var att kunna väcka lite liv i bloggen så att ni med lite jämnare intervaller nu under sommaren får följa med på våra projekt.

För vi har nämligen en massa projekt igång och det är ju den här tiden på året som det händer som mest, både inne i ladan och i trädgården.

Men torkan, det varma vädret och en extremt trotsig två och ett halvt-åring tar extremt mycket energi just nu. Vi lapar för fullt i oss av den där flädersaften som vi kokad i vårt förra blogginlägg. Vill varmt rekommendera det receptet till er som vill koka flädersaft nästa år.

I år är vi extra tacksamma för att vi anlagt en baddamm. Vi badar nästan varje dag och mitt på dagen, när solen är som starkast, är dammen rentav en nödvändighet för att vi ska uthärda värmen som de flesta dagar går upp emot trettio grader.

Eftersom vi har dammduk och ingen naturlig tillströmning av vatten (bortsett från det som kommer ovanifrån och som lyst med sin frånvaro de senaste månaderna) har vattennivån i dammen sjunkit med flera decimeter den senaste månaden. Som tur är har vi så bra grannar att vi fått hjälp med att fylla på dammen. Vår granne har pumpat vatten från en damm med god tillgång på vatten en bit ifrån oss och kommer och dumpar flera kubikmeter.

En baddamm kräver egentligen inte speciellt mycket underhåll såsom rengöring etc. (att jämföra med om man har pool) men att fylla på vatten i det fall det är nödvändigt blir en del av underhållet i vårt fall.

bad_i_dammen00

bad_i_dammen01

Precis vid vattenbrynet kan barnen leka. Här på botten ligger en blandning av sand och grus som både är en del av dammens reningsverk men som också hindrar både stora och små fötter från att halka på dammduken.

Vi får väldigt många frågor om vår baddamma och för er som är nyfikna finns mer information här.

 

Vårt bästa recept på flädersaft

fladersaft03

Vår hemkokta flädersaft tog slut i början av året och precis när den tog slut sa vi till varandra att vi minsann var tvungna att koka mer flädersaft i år. För det ska såklart räcka ända till dess att flädern blommar igen nästa år.

I söndags räddade vi de sista blomklasarna och gjorde vår tredje sats flädersaft. I den sista kokade vi även med några jordgubbar, både för den vackra färgens och för smakens skull.

fladersaft05

Det varma vädret i maj och juni har gjort att fläderbusken som sitter utanför vår entré fullkomligt exploderat! Nu är busken så pass stor att vi med nöd och näppe kan ställa upp dörren.

fladersaft04

Värmen in kombination med de senaste dagarnas välbehövliga men piskande regn har gjort att de sista fläderblommorna precis vinkat adjöss till fläderbusken. Men ni som bor lite längre upp i landet kanske fortfarande har blommande buskar?

Så här gör vi vår flädersaft

3 liter kokande vatten

2 kg strösocker

5 citroner (6 st om de är små)

60 g citronsyra

60 st fläderblomsklasar

Koka upp vattnet och låt sockret lösa sig i vattnet tillsammans med citronsyran. Riv skalet från citronerna, dela citronerna och pressa ur citronsaften ur halvorna ner i sockerlösningen.

Skölj blomklasarna och häll ner dem i grytan. Låt svalna i rumstemperatur och låt sedan stå i kylskåp i 3-4 dagar innan saften silas och hälls på flaskor eller fryses.

fladersaft03

Något av det bästa med att koka flädersaft är ju doften!

fladersaft02

Här får ni även en sneak peak på vår fläkt och fläktkåpa som vi precis har monterat. Det är sååå skönt att ha en fläkt ovanför spisen och inte bredvid, som vi haft ett tag. Vårt kök är helt perfekt för allsköns matlagning, saftning och syltning.

fladersaft01

Jag använder ett rivjärn speciellt avsett för t.ex. citronskal och det är verkligen fenomenalt för detta ändamål. Det går såklart lika bra med ett vanligt rivjärn också. Jag tycker att det absolut enklaste för att pressa citronerna är att köra runt en helt vanligt matsked (soppsked) i citronen. Då följer även en del fruktkött med och det höjer bara smaken i saften.

Att vara självförsörjande på saft är inte speciellt svårt!

fladersaft00

Nu har vi gjort totalt tre kok flädersaft och hoppas att detta ska räcka tills fru fläder bjuder på blomsterprakt nästa år igen.

Renovera en gammal dörr till hönshuset

dorr_honshus03

Vi är väldigt förtjusta i idén att återbruka i den mån det går. När det kom till vårt bygge av hönshuset så kändes det som att det bästa alternativet för oss var att sätta in en gammal dörr eftersom det stämmer bättre med hela uttrycket på hönshuset.

Att hitta en perfekt begagnad dörr (eller fönster) kräver en hel del tålamod och detektivarbete. För den som vill bygga snabbt och enkelt är en nytillverkad dörr från byggvaruhuset lämpligare.

Det finns dock många fördelar med att återvinna byggmaterial, inte bara miljöaspekten. Gamla fönster och dörrar är ofta tillverkade i bättre virke. De har hållit i många år och med lite omsorg kommer de att hålla i många år till. Vi var dessutom ute efter lite karaktär i dörren in till vårt hönshus och enklare, nytillverkade dörrar, känns ofta ganska standardiserade.

Vi hade turen att hitta en perfekt dörr på Gorm Byggnadsvård. Det är en tvådelad stalldörr, så kallad ”Snakkedörr”, med två dörrblad.

Den var dock i behov av en hel del omvårdnad eftersom färgen flagnat. Virket var dock i gott skick så själva renoveringsarbetet (om man då bortser från att färgen satt som berget) var inte speciellt tidskrävande. Detta är dessutom en helt massiv dörr med diagonal pärlspånt på utsidan och stående bräder på insidan.

dorr_honshus00

Efter att vi med hjälp av skrapa och varmluftspistol skrapat bort två lager färg var dörren redo för slipning och schellack (kvistlack).

dorr_honshus01

Det är lite dammigt i vår arbetsbod så jag har alltid en trasa nära till hands för att torka av damm när jag målar.

dorr_honshus02

Ni som följt oss ett tag vet ju mycket väl att vårt hem är ganska färglöst. Vi trivs med en naturnära färgskala men när det kom till just den här dörren så valde vi faktiskt att måla dörren i en klarare färg. Den Köpenhamnsgröna linoljefärgen från Ottossons är en vacker och mörkgrön nyans som kommer att bli riktigt fin mot den vitkalkade fasaden och detaljerna i rött tegel på hönshuset.

dorr_honshus03

Det blir en sån fantastisk skillnad efter första strykningen. Tänk att lite färg kan göra sån skillnad. Från att ha sett ganska tråkig ut kommer helt plötsligt pärlspånten till sin rätt tillsammans med den gröna kulören.

dorr_honshus04

Insidan av dörrbladen har vi målat med vit linoljefärg och vi kommer troligtvis även att kalka på insidan av dörren (därav valet att måla den vit) eftersom kalken är antiseptisk och däremot är bra för att inte sprida kvalster etc. i hönshuset. Nu återstår lite skrapning av utsidan av karmen, att måla utsidan av karmen i Köpenhamnsgrönt och att göra ytterligare en strykning av dörrbladen. Detta gör vi nu efter att dörren har blivit monterad.

Som ni ser så återstår fogning och en del putsarbete på fasaden och inte minst lite utfyllnad och en lite tjusigare trappa utanför. Sen så kan man säga att våra blommehöns bor ganska bra.

Rosentorn till vår doftträdgård

rosentorn02

När vi fick en extra dag ledigt i onsdags passade vi på att ta tag i ett projekt som vi klurat på länge – nämligen att bygga rosentorn till våra rosor.

Förra året gjorde vi rosentorn av armeringsjärn men de har inte klarat tyngden från rosorna speciellt bra och inte heller de vinande skånska vindarna. Så ett par rejäla rosentorn skulle det blir.

Eftersom vi uteslutande använder ek, både inne och ute, så valde vi såklart att bygga dem i ek. Eken är dessutom otroligt hållbar och tål både väder och vind under lång tid framöver.

rosentorn00

Vi har haft några sekunda ekplankor som legat ute och blivit böjda. Marcus sågade upp dem på bandsågen och klöv dem på mitten så att vi fick två motstående sidor som var lika böjda.

rosentorn01

Istället för den svarvade träknoppen som är vanligt förekommande på ett traditionellt rosentorn har vi valt att fästa benen på rosentornen i ett grövre ekhuvud som är tillsågade av rester från takstolarna till arbetsboden. Huvudena i ek är något snedsågade för att vatten ska rinna av.

Det bakre rosentornet är något högre (1800 mm) än det främre (1400 mm) och det är helt enkelt en anpassning för rosorna som ska växa i dem.

rosentorn03

Vi kallar dem för lilla gubben och stora gubben, lite för att de ser ut som huvudfotingar som Edda ritat.

rosentorn04

För att förankra benen väl i marken har vi slagit ner ekkilar som är rester från när vi kantsågat eken och fäst dem med rostfria skruv för att de ska stå lull när vindarna viner.

rosentorn05

Istället för vertikala ribbor som de traditionella rosentornen har har vi valt att dra en grov mässingstråd genom borrade hål i benen. Vi tyckte att det passade bättre för våra rosentorn med denna subtila tråd och nu står de där – stora gubben och lilla gubben – som två skulpturer i doftträdgården.

rosentorn06

Förra året sådde vi rosenskära i doftträdgården och hur vacker rosenskäran än är så mådde inget annat i doftträdgården bra. Den tog minst sagt över allt annat. I år har vi istället valt att sätta en lågväxande annuell som har en svag doft – precis som sig bör i en doftträdgård. Vi har planterat dem så att det kommer att bli som små öar i fälten i doftträdgården.

rosentorn02

Vår doftträdgård står alltså redo och nu väntar vi bara på lite nederbörd och att rosorna ska få fart och leta sig upp i gubbarna.  

Kycklingar i ladan

kycklingar04

Vi är med kycklingar!

Ja, ni hörde rätt! Små fjuniga, duniga, sötnäbbar till kycklingar som piper för fullt, gör oss varma i hjärtat och lena på rösten.

För lite drygt tre veckor sedan la vi nio ägg i en lite äggkläckningsmaskin och i torsdags när vi kom hem från jobbet hade fem av äggen kläckts under dagen och det sjätte kläcktes under kvällen. Tre av äggen kläcktes aldrig men tänk att det ändå blev sex friska och starka kycklingar av vårt första försök att kläcka ägg. Vi gläds så otroligt mycket åt de här små blommekycklingarna.

Det är en fantastisk upplevelse att få se små ägg kläckas och ut stapplar små kycklingar som efter bara en kort stund förvandlas till små fluffiga bollar som piggt spatserar och upptäcker världen (om än en väldigt begränsad värld i en brun kartong just nu).

kycklingar01

Våra sex små blommekycklingar. Två av dem är ljust gula, två ljusbruna och två av dem är mörka på ryggen och ljusgula på magen. Det är med spänning vi ser dem växa för var dag.

kycklingar02

Någon annan som tycker att det är spännande med kycklingar och inte minst pipet från dem är Alice. Hon är ärligt talat ganska ur gängorna just nu och känns allmänt sugen på en munsbit i form av en dunig kyckling. Om hon inte hoppar upp mot kartongen med kycklingarna så ligger hon på golvet nedanför. Vem kom på att pipleksaker ska ha samma ljud som kycklingar?

kycklingar03

Barnen är såklart otroligt fascinerade de också. Direkt när de vaknar på morgonen ska de upp och klappa på kycklingarna. Edda som snart blir fem år klarar såklart detta galant men Jarl som är två och ett halvt är mindre försiktig (inte bara när det gäller kycklingar kan tilläggas…) måste ha sträng övervakning intill kycklinglådan.

kycklingar04

Tänk att de är så små just nu att två utan problem får plats i handflatan. Om c:a 20 veckor ska de här så fluffbollarna (om det är hönor vill säga) börja lägga ägg. Det känns smått ofattbart just nu, att de ska växa så snabbt.

Någon som har tips om krumerlurkorn för små kycklingar?

Mossagårdsfestivalen – en familjefestival på ekologiska Mossagården

facebook

Nästa helg är det Mossagårdsfestivalen på den ekologiska gården Mossagården som ligger utanför Veberöd, inte långt ifrån oss.

Under flera år i rad har vi varit sugna på att besöka festivalen men det har helt enkelt inte blivit av.

I år spelar artister som Ebbot, Tingsek och Simone Moreno och man kan ju bara tänka sig vilket skönt gung det kommer att vara på Mossagårdens kullerstensbelagda gårdsplan, omgärdad av en klassisk skånsk korsvirkesgård och i härlig lantmiljö.

På festivalområdet finns spännande upplevelser för alla sinnen och för hela familjen. Inte minst dukas en fantastisk ekologisk buffé upp och andra matalternativ är våfflor och smoothies. Baren där det serveras både öl, vin och drinkar – alla helt ekologiska – är såklart också öppen.

För barnen finns såväl en barnscen med bland annat dockteater som den spännande sagoskogen och ponnyridning.

affisch

Om man vill svinga en bägare ekologisk öl kan man som grädden på moset ta bussen till hållplatsen Försköningen i Veberöd och därifrån åka hästtaxi eller till och med campa på områden eftersom det sätts upp en helt egen naturcamping. Ni hör ju, detta är verkligen en upplevelse! Jag funderar själv på att ställa bilen i Veberöd bara för att få möjligheten att åka hästtaxin till festivalområdet.

Biljetter kan man antingen förköpa här eller köpa i entrén till festivalen. Man köper för en eller flera dagar och då får man alltså tillgång till allt vad festivalen har att erbjuda förutom sånt man äter. Det betalar man såklart för när man väl är inne. Hela festivalprogrammet hittar ni här. För bara 1000 kr kan man alltså gå i hela tre dagar, hela familjen (familjebiljetter gäller för en familj med två vuxna och upp till tre barn tom 17 år) och då får man se ALLA artister och däremellan kan man alltså njuta av spännande workshops med bl.a. yoga, qigong, trädbeskärning.

Älskade tofflor!

docksta01-nbvoel

Inlägget är ett samarbete med Docksta Sko

I flera år gick jag (Therése) och sneglade på ett par klassiska slippers med korksula och i det vackra linnetyget Rutig strandråg i svart/natur från Växbo Lin. Förra sommaren köpte jag dem och jag har älskat och nött dem dag ut och dag in sedan dess. Jag köper väldigt sällan helt nya saker till mig själv och när det väl händer är det oftast något noga avvägt som jag tittat på länge och som jag verkligen vill ha.

Tofflorna från Docksta är så enkla att bara slinka i och ur. När man ska hämta ved, när man ska ut med hunden, när man ska hämta posten. Eller på jobbet. De funkar till allt och har, till skillnad från många andra tofflor, en fotriktig sula och tillverkas i hållbara och genuina material. De tillverkas i skofabriken i lilla Docksta och under 1950-talet föds de klassiska modellerna av slipper Gunilla (för damer) och Patrik (för herrar). Dessa modeller som är ikoniska för Docksta Skor idag. Hantverket och stegen i tillverkningen ser likadana ut idag som 1923 – allt sker fortfarande för hand i fyra olika steg:

1) Stansning: Här skär man ut de olika bitarna med stansknivar. Såväl skinnet som sulorna.

2) Nåtling: Nåtling är det moment där de olika bitarna från stansningen sys ihop.

3) Pinning: Här sätter man nåtlingen på läst, även kallat sträckning.

4) Bottning: I detta moment sätts sulan på plats, och man fräser sulkanten. Ytterligare finish och avsyning sker även i detta steg.

docksta04-nbvoel

Under 1950-talet föds de klassiska modellerna av slippers Patrik (för herrar), Gunilla (för damer) och för de allra minsta finns Karl-Astrid.

Allt läder som används i tofflorna kommer från Tärnsjö läder och är naturgarvat med vegetabiliska ämnen från växtriket som tillåter såväl fötter, lungor och naturen att andas.

docksta03-nbvoel

Jag blev så glad när jag såg att Gunilla-toffeln nu finns i fler färger i det vackra mönstret Rutig Strandråg. Förutom de svarta som jag har sedan tidigare har finns nu även blå/natur och röd/natur. Båda är otroligt vackra färgställningar och jag uppskattar verkligen att även materialet till skons överdel vävs på ett hantverksmässigt sätt och i Sverige. Det både syns och känns att det är bra material och ett skickligt hantverk!

docksta01-nbvoel

Tofflorna med motivet ”Fläder” från Jobs handtryck är en annan favorit. Alla slippers med ovansida av tyg har levande mönster som ger varje sko ett unikt utseende.

docksta02-nbvoel

Efter min mormor ärvde jag ett par senapsgula slippers (i ärlighetens namn räddade jag dem nog från att bli kastade i samband med att hon gick bort). De är säkert från 1960-talet och håller ännu. Jag älskar verkligen att samma tofflor fortfarande tillverkas i Sverige i såväl hållbara material som design. Den dag när mina barnbarn traskar omkring i mina gamla Gunilla kommer jag att vara stolt! Älskade tofflor!

En uppdatering från bygget av hönshuset

honshus00

Hela långhelgen har gått åt till uppbyggnaden av hönshuset. Marcus har murat och vid sidan av har jag (Therése) stått och skrapat den blivande dörren till hönshuset.

Det är spännande att bygga ett nytt och eget hönshus och vi hoppas såklart att våra blommehöns ska trivas.

Dörren till hönshuset köpte vi på Gorm Byggnadsvård i Sankt Olof när vi var ute och körde på påskrundan på Österlen. Det är en tvådelad dörr, även kallad snackedörr eller stalldörr, med pärlspånt på utsidan. Träet i dörren är i prima skick men den behöver ny färg. Tänk att en gammal dörr som ser tillsynes ganska skruttig ut kan se som ny ut efter skrapning och målning!

honshus08

Snart är båda dörrbladen skrapade och då kommer det roliga – målningen! Insidan ska målas med vit linoljefärg för att det ska vara ljust inne i hönshuset och utsidan kommer att målas med Köpenhamnsgrön linoljefärg från Ottossons.

honshus07

Vi har en massa begagnat tegel liggandes i trädgården och det kommer väl till pass nu eftersom vi sätter tegel runt alla öppningar (d.v.s. runt dörr, fönster och hönslucka).

honshus06

Brockan har gått varm under hela helgen. Så snart vi hade murat upp några skikt satte vi i karmen. Det blir betydlig enklare att mura runt omkring när den är på plats.

honshus05

Vi stöttade upp gjutjärnsfönstret för att hålla det på plats under tiden som vi murade runt omkring.

honshus04

Vid inmurningen av gjutjärnsfönstret (ett öppningsbart fönster stallfönster från Qvesarum Byggnadsvård) krävdes lite pill och egna konstruktioner för att få det rakt. Att mura in gjutjärnsfönster verkar vara en konst som gått i graven för trots en del googlande lyckades vi inte hitta någon på nätet som gjort just detta.

honshus02

Hur som helst sitter det på plats nu så våra tricks fungerade utmärkt! Den öppningsbara överdelen av fönstret står just nu vid sidan av. Vi kladdar en del när vi murar och då slipper vi åtminstone att rengöra denna del av fönstret. Alla Qvesarums gjutjärnsfönster levereras oglasade p.g.a. att de är i stort sett omöjliga att transportera med glas i. Vi kommer själva att glasa dem på plats efter att vi har putsat runt omkring.

honshus01

På insidan av hönsens entré kommer vi att sätta en automatisk hönslucka. Vi har nämligen gott om räv i området och om luckan stängs automatiskt så kan vi lugnt gå bort på middag hos vänner utan att behöva oroa oss för att luckan inte är stängd.

honshus03

Som ni ser har vi ju en hel del arbete kvar innan det är inflyttningsklart. Dörren ska målas. Hönshuset ska muras färdigt, putsas, tak ska läggas, hönsgården ska inhägnas etc. Vi känner dock att det är otroligt roligt att ha rivstartat våren med det här projektet. Fortsättning följer, det lovar vi!

Picknick i den grönskande Fyledalen

IMG_7701

I söndags fick vi en ytterst välbehövlig klorofyll- och D-vitamininjektion när vi picknickade i Fyledalen.

Vi har kört igenom Fyledalen många gånger men vi skäms nästan lite över att det är första gången vi faktiskt stannar till.

Här blommar vitsipporna vacker och många träd har hunnit få musöron. Tillsammans med goda vänner njöt vi av årets första picknick i allt det gröna.

 

IMG_7694

IMG_7697

Det var lite som att släppa ut oss på vårens grönbete – och som vi njöt av allt det vackra i Fyledalen.

IMG_7700

Det gäller att passa på innan korna släpps ut. Av elstängslen att döma kommer korna snart att flockas i dessa vackra backar.

IMG_7701

Barfotabarn på naturäventyr, kaffe ur emaljmugg och härliga vänner satte guldkant på den här dagen.

IMG_7704

Blommehönskackel i ladan

honsen04

Vi arbetar alltid extra bra när vi får lite (eller mycket) press på oss. För lite drygt en vecka sedan kom det ut en annons om en flock skånska Blommehöns som behövde ett nytt hem. Flocken var av precis rätt ras och i precis den storlek vi hade tänkt oss så det kändes lite som ödet att de skulle få flytta hem till oss.

Men vi har ju inte ens börjat bygga hönshuset.

Vi kom då på den briljanta idén att hönsen kan bo i vår odlingstunnel till dess att hönshuset är färdigt. Eftersom våra förgrodda tomatplantor måste flytta ut i odlingstunneln så handlar det inte om speciellt lång tid som hönsen kan husera där och således måste vi alltså bygga hönshuset riktigt snabbt.

Sagt och gjort. I lördags hämtade vi hönsflocken och igår började vi arbetet med att mura upp hönshuset – under precis lagom mycket och prestationshöjande stress.

Nu njuter vi av att vara hönsägare och har andaktsfullt avnjutit de första nyvärpta äggen.

honsen00

Edda och Jarl är såklart överförtjusta över att vi skaffat höns.

honsen02

Frukosten i hönsens tillfälliga boning är serverad.

honsen03

Den enda som hade ett namn var den största tuppen, Fridolf. Han är riktigt ståtlig och verkar få de flesta damer på fall. Den andra tuppen som är något mindre än Fridolf  hade inget namn men Edda tyckte att ”Halta Lotta” (efter Emil i Lönneberga) var ett passande namn. Fram till dess att hon förstod att tuppar alltid är pojkar. Vid det laget hade vi redan kallat honom för Halta Lotta i 24 timmar så det var liksom inarbetat. Så nu har vi alltså två tuppar, Fridolf och Halta Lotta, fem hönor som troligtvis inte kommer att få några namn eftersom vi omöjligen kan se skillnad på dem och så en liten kyckling.

honsen04

Riktiga panelhönor.

Det var en första glimt av våra skånska blommehöns. Mer av själva hönshusbygget får ni se en annan dag.

 

Ladan i Tidningen Lantliv

03

I somras hade vi besök av Lina Eidenberg Adamo som fotade vårt projekt och oss för ett reportage i Tidningen Lantliv. I förra numret av tidningen publicerades reportaget och nu finns det även att läsa på webben.

Klicka här om du är nyfiken och vill se och läsa mer om ladan.

           Lina fotade så otroligt många fina bilder men såklart får inte alla plats i tidningen. Bilderna är fotade runt midsommar, tänk att det bara är lite drygt två månader kvar till vi får njuta av allt det gröna i trädgården igen. Bara att titta tillbaka på bilderna från förra sommaren ger extra mycket sommarlängtan just nu.

02

Förra sommaren stod kalkstensplattorna på lastpallar på rad utanför ladan. Nu finns inga lastpallar kvar, istället har vi lagt plattorna utanför det stora fönstret. Så här ser det ut nu.

01

Att fixa ett ordentligt tak till det lilla pump-/filterhuset till vår baddamm till höger i bild är ett av våra projekt under sommaren. Och så ska vi ju såklart köra runt med ungarna i skrinda i trädgården.

03

Tänk att snart kan vi faktiskt sitta här ute i vår humleträdgård mitt i all grönska och äta både lunch och kvällsmat. Just nu har de små humleknopparna precis kommit över markytan. De inleder dock snabbt en hård kamp och vilken av plantorna som når toppen av störarna först.

04

V påbörjade renovering av en grupp gamla stålmöbler med träsits förra året. Nu ska de snart färdigställas och få sin plats här på uteplatsen. Om jag minns rätt så håller Marcus på att malla upp ryggstöden till stolarna just i den här bilden.

05

Som ni ser till vänster i bild så har vi snickarverkstad här i allrummet. Den ska få vara kvar en stund till men så snart vårt kök är färdigt när det kommer till snickeriarbeten så kommer ”Allrummets finsnickeri” att flytta ut i arbetsboden. Då har vi helt plötsligt att allrum på 70 km med nästan 8 meters takhöjd att inreda och umgås i.

06

Att det här var vårt enda fungerande kök känns väldigt långt borta just nu. Nu har vi istället ett måttanpassat klädskåp på just den här platsen. Så här ser det ut nu.

07

Utanför vårt badrumsfönster blommar fläder och kaprifol. Det är en fullkomligt ljuvlig doftkombination.

08

På det gamla ekbordet framför vårt stora fönsterparti mot ladans gårdsplan trängs just nu små tomatplantor, gurkor, kål och sommarblommor.

09

Här hade vi inte börjat ta köket i bruk ännu. Det syns inte riktigt i bild men kylen och frysen står nästan mitt i köket och diskhon i koppar är uppallad på en trave plankor för att se ut som att den sitter på plats. Nu äntligen kan vi njuta av ett fungerande kök!

11

I köket samsas loppisfyndade brickor och fat med våra egentillverkade skärbrädor. Det är otroligt enkelt att tillverka skärbrädor av spillvirke och på så sätt tar man ju också reda på restmaterialet.

13

Ser ni spår av barn i den här bilden från vårt badrum?

(vi brukar normalt sett inte ha en såsslev hängandes på duschslangen…)

 12

Just ny ligger 11 olika sorters sättpotatis på vänt i vår odlingstunnel och redan om några månader kommer vi att kunna njuta små, färska knölar.

101

Vi bara älskar den här bilden på barnen!

Klicka här för att komma till reportaget hos tidningen Lantliv.

På gång i ladan just nu – isolering av homeja

isolering_homeja-00

Trots att vindarna vinit runt ladans knutar de senaste dagarna känns det verkligen som att våren är på gång och vi märker också av att vi har sååå mycket mer energi, vilket känns både härligt och uppfriskande efter den ihärdiga vinter som varit.

Vi börjar få energi att ta tag i saker som släpat efter och vi har redan påbörjat några nya trädgårdsprojekt som vi såklart ska berätta mer om snart.

Ett av våra, just nu, pågående projekt inomhus är att isolera takkuporna på övervåningen. Hitintills har de endast varit isolerade utifrån och än har vi inte frusit ihjäl. Men nu ska det alltså bli lite extra varmt och lite mindre självdrag i barnens rum – och inte minst med ett ytskikt som känns lite mer ombonat än råsponten som omgärdar fönstret i homejan. Dessutom ska vi få till ett snyggt möte mellan takstolarna och den nya takbeklädnaden i homejan. Att se vårt tak i genomskärning är inte direkt charmigt.

isolering_homeja-00

Här under fönstret ska det så småningom byggas någon typ av platsbyggd förvaring som exempelvis ska innehålla kläder och lite leksaker. Ovanpå själva förvaringslösningen ska det finnas en mysig sittplats där barnen kan krypa upp bland kuddar och fårskinnsfällar och titta ut genom fönstret.

isolering_homeja-01

Lampan i fönstret köpte vi av Tomas Drejare när vi var på konstrundan på Österlen förra påsken. Den hänger så fint i barnens rum och på motstående sida av övervåningen hänger en likadan.

Vi har alltså redan påbörjat arbetet med att isolera takkupan och nu till helgen kommer vi förhoppningsvis att färdigställa åtminstone så långt att kupan blir isolerad och får mer inomhusvänlig panel.

 

Djuren i ladan

alice

Att ha djur i sitt liv och sitt hem känns som en sådan ynnest. Vårt liv med djur började med Jack Russel Terriern Alice som jag (Therese) skaffade sommaren 2011. Hon är världens bästa kompis och hänger med på precis allt och gör mig både lycklig och gråhårig. Alice är EXTREMT mycket terrier. Hon är antingen av  eller på. Precis som en terrier ska vara. Hon hänger mer än gärna med på alla typer av bestyr i ladan, inte minst sådant som har med mus- eller sorkjakt att göra. Hon tycker dock mer om sökandet och jagandet än om själva infångandet. Eller så har det mer med brist på talang att göra. Inte minst vaktar hon gården och låter oss alltid veta om någon eller något rör sig utanför ladan. Från minsta lilla gråsparv till katten som vill komma in och gäster som anländer. Vi har aldrig haft någon digital babyvakt för att hålla koll på när våra barn vaknat efter middagsluren. Om vi är i trädgården medan barnen sover låter Alice oss med säkerhet veta när barnen har vaknat och skriker och vill upp. Hon stämmer nämligen in i skrikandet med ett ylande. Ylar gör hon även om vi har kalas och sjunger ”Ja må du leva…”.

En sak som är säker – vi ska aldrig vara utan hund.

alice

För att hålla möss och andra kryp på behörigt avstånd från huset har vi katten Sushi till hjälp. Direkt efter att Sushi flyttade till oss strax innan jul tystnade de små mustassarna som vi emellanåt hörde på olika oåtkomliga ställen. Min (Thereses) största skräck är att vakna av en mus i sängen men med Sushi i familjen kan jag sova gott om nätterna.

djuren_i_ladan

När jag går upp på morgonen kommer Sushi glatt jamande och stryker sig runt mina ben. Om hennes matskål händelsevis är tom jamar hon lite extra högt för att få den påfylld. Helst av allt till bredden. Sushi är nämligen en matglad dam. I ärlighetens namn vet vi inte om hon fångat någon mus ännu men hon håller dem åtminstone borta från huset, vilket vi är evigt tacksamma för.

Jag hade aldrig djur under min uppväxt, vilket jag kanske börjar kompensera för nu. Jag fullkomligt älskar livet med djur och tycker att de tillför ett sånt härligt lugn och harmoni. Igår kväll när jag kom hem sent från jobbet satte jag mig en stund i soffan med Alice bredvid mig och snabbt lägger hon sig på rygg, vilket betyder att hon vill bli kliad på magen. Det är något med den där villkorslösa kärleken och tillgivenheten som är så fint.